Вы здесь

Рецепты

Эльзасский салат

Эльзасский салат

Такой вкусный и сытный эльзасский салат моя семья меня просит готовить едва ли не каждый день. Отчего то именно этот рецепт полюбился домашним больше остальных. И я с ними в целом согласна: эльзасский этот салат не требует добавления майонеза, а значит, является низкокалорийным, а также обладает весьма оригинальным вкусом. Всё это — несомненные преимущества здоровой пищи.

заготовка для салата

Для приготовления самого лёгкого и одновременно вкусного блюда — эльзасского салата — нам понадобится максимум 40 минут времени и следующие продукты:

  • 300 г вареной курицы
  • 150 г яблок
  • 130 г маринованных огурцов
  • 60 г лука
  • 50 г салатных листьев

И для заправки:

  • яблочный уксус 1 ст.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • мёд 1 ч.л.
  • мята 1 ст.л.
  • горчица зернистая 1 ст. л.
  • тимьян 2-3 веточки
  • зелёный лук 1 ст.л.
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу
листья салата

Подготовить листья салата проще простого — их всего то нужно нарезать не очень мелко и не очень крупно.

курица

За листьями салата в миску идёт отварная курица. Причём куриное филе должно быть разделено на тоненькие кусочки средней длины.

огурец и яблоко

Следующими обработке подлежат огурцы и яблоки. И те и другие нужно измельчить и добавить к остальным ингредиентам салата.

лучок

Наш лучок нарезаем в последнюю очередь, при нарезке стараемся на расплакаться. А чтобы работа с луком шла быстрее, резать его нужно полукольцами.

заправка для салата

Ещё немного сил требуется потратить на приготовление заправки для нашего салата. Для этого смешиваем масло и уксус, добавляем к этой смеси в указанном количестве горчицу и мёд. Конечный штрих к соусу: солим и перчим на собственный вкус.

осталось перемешать

И теперь до готовности эльзасского салата осталось всего ничего: заправить ингредиенты салата получившимся соусом и перемешать. Кушать с аппетитом и хорошим настроением!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
Target Image

Похожие записи