Вы здесь

Рецепты

Суп с фрикадельками для детей

Детский суп с фрикадельками сбалансирован и создан специально для растущего, остро реагирующего на все воздействия организма. Этот суп мало того, что вкусный и сытный, так ещё и обычно нравится детям. Суп для детей с фрикадельками может слать настоящей игрой: попробуйте сделать фрикадельки в форме осьминогов, слоников или просто назвать их колобками из сказки, и ребёнок пообедает без капризов.

Сам суп с фрикадельками готовится довольно быстро. Единственное, что на создание фрикаделек уходит несколько больше времени. Но оно того стоит, если вы хотите, чтобы обед прошёл без капризов. Итак, для рецепта нам понадобится:

300 г мяса
300 г картошки
70 г лука
70 г морковки
50 г спагетти
немного зелёного лука
чуточку укропа
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Итак, фрикадельки готовятся из мясного фарша. Для начала нужно в комбайне измельчить мясо и лук. Потом эту массу следует прокрутить через мясорубку, после чего посолить.

Чтобы сделать фрикадельки из фарша, достаточно слепить круглые шарики.

Чтобы сделать из круглых фрикаделек осьминогов, я советую каждый мясной шарик проткнуть 2-3 палочками спагетти. Длину спагетти вы можете выбирать сами, но лучше делать их не очень длинными.

Чтобы наши мясные осьминожки приготовились, нужно забросить их в подсоленную кипящую воду объёмом 2 литра. В процессе варки стойте у плиты и следите за пеной, при первом же появлении пены нужно от неё избавляться. Общее время варки фрикаделек составляет 10 минут.

Морковка должна быть нарезана кубиками и слегка обжарена на растительном масле.

Картошка нарезается небольшими кубиками, чтобы быть отправленной в самостоятельное плавание в компании с фрикадельками.

За картошкой в суп опускается и обжаренная морковка. После чего общее время варки не должно превышать 15 минут.

Когда супчик будет готов, смело закидывайте в него оставшиеся продукты, заранее измельчённые зелёный лук и укроп. Перед подачей на стол суп должен настояться с зеленью около 10 минут. Для изменения вкуса, как в сам суп, так и в фрикадельки, можно положить небольшие зубчики чеснока. Для разнообразия в суп с фрикадельками можно добавлять и лавровый лист.

Структура:

Первые блюда и супы